플로레틴 강력한 항산화, 항{0}}염증 및 노화 방지 잠재력으로 인해 화장품, 기능성 식품, 의약품 분야에서 빠르게 스타 성분으로 자리잡고 있습니다. 그러나 원자재 구매자와 제품 개발자에게 있어서 중요한 질문은 원자재를 어떻게 선택해야 하는지, 어떤 사과가 더 높은 함량을 갖는가 하는 것입니다.플로레틴콘텐츠?
1, 플로레틴과 플로리진: 관계의 이해
내용을 논의하기 전에 먼저 자주 언급되지만 혼동되기 쉬운 두 가지 개념, 즉 플로레틴(Ploretin)과 플로리진(Ploridzin)을 명확히 해야 합니다.
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플로리진: 이는 글리코시드 형태이다.플로레틴, 포도당 그룹이 플로레틴 분자에 부착되어 있습니다. 플로리진은 주로 뿌리, 줄기, 잎, 특히 사과 열매에서 자연적으로 발견됩니다. 이는 비교적 좋은 수용성을 가지며 사과에 있는 이러한 유형의 화합물의 주요 저장 및 운송 형태입니다. |
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플로레틴: 이는 아글리콘 형태이다.플로리진배당체를 제거한 후. 수많은 약리학적 연구에 따르면 플로레틴은 주요 생물학적 활성을 발휘하는 핵심 구조입니다. 예를 들어, 2021년에서 2023년 사이에 발표된 여러 연구 리뷰에 따르면,플로레틴항종양,-염증 반응 조절, 산화 스트레스 퇴치, 노화 지연에 상당한 효과가 있는 것으로 나타났습니다.[1,3,4] |
식물 추출물 산업에서 일반적인 생산 공정은 먼저 추출하는 것입니다.플로리진사과에서 함량이 더 풍부한 플로리진을 효소가수분해나 산가수분해 등의 생명공학적 방법을 통해 가수분해 및 제거하여 고순도의-플로리진을 얻습니다. 따라서 어떤 종류의 사과에 플로레틴 잠재력이 높은지 논의하는 것은 어떤 종류의 사과에 플로레틴 잠재력이 풍부한지를 탐구하는 것과 본질적으로 동일합니다.플로리진콘텐츠.
2, 근원 탐구플로레틴
그 내용은 다양성, 성장 장소, 수확 성숙도, 재배 환경, 심지어 저장 조건과 같은 여러 요인의 영향을 받아 복잡합니다. Red Fuji 및 Guoguang과 같은 중국 시장의 주류 품종에 대한 최신(2022-2024) 공식 테스트 보고서 및 권위 있는 저널 데이터가 아직 완료되지 않았지만 기존 연구를 기반으로 다음과 같은 주요 결론을 도출할 수 있습니다.
2.1 핵심 유통 영역: 껍질이 펄프를 훨씬 초과합니다.
이는 업계와 학계 모두에서 가장 중요한 법률로 널리 인식되고 있습니다.플로레틴식물 폴리페놀인 배당체는 주로 식물의 표피 조직에서 합성되어 UV 방사선과 외부 병원체 침입에 저항합니다. 예를 들어, 한 연구에서는플로레틴사과 껍질의 함량은 80-420mg/kg에 달하는 반면, 과육의 함량은 16-20mg/kg에 불과하며 둘 사이에는 상당한 차이가 있습니다.[6] 또 다른 분석에서도 비슷한 농도 범위가 제공되었습니다.플로레틴사과 껍질과 과육의 함량은 0.06~6.00mg/100g 신선 중량(FW) 범위이며, 대부분은 껍질에 집중되어 있습니다.[5]
2.2 품종 간의 중요한 차이점
네 가지 유기농 사과 품종을 분석한 결과, 연구자들은플로레틴피부와 살의 함량(mg/100g)입니다. 그 결과 Granny Smith(녹색 사과)와 Red Delicious(빨간 뱀과일/레드 마샬)의 스킨이 특히 뛰어난 성능을 나타내는 것으로 나타났습니다.[7] 이는 어두운 색상과 약간 신맛이 나는 품종이 일반적으로 폴리페놀 물질의 함량이 더 높을 수 있음을 의미합니다.
2.3 성숙도의 영향: 덜 익은 과일의 잠재력
식물의 2차 대사산물 축적은 식물의 성장 주기와 밀접한 관련이 있습니다. 일반적으로 미성숙 과일은 외부 스트레스에 저항하기 위해 더 많은 페놀성 화합물을 합성합니다. 그러므로 어리거나 덜 익은 사과는 더 높은 함량을 가질 수 있습니다.플로레틴완전히 익은 과일보다 함량이 높습니다.
식물 추출물 업계의 동료들에게는 "어떤 종류의 사과가 가장 좋은지"에 대한 절대적인 답은 없지만 "과육보다 껍질이 좋고, 특정 품종이 좋고, 업계 표준이 호위한다"는 생각에 따라 우리는 의심할 여지 없이 이 "황금" 성분을 더 정확하게 발견할 수 있습니다(플로레틴) 기회가 가득한 이 푸른 바다의 사과 속에.
자세한 내용은플로레틴그리고플로리진, APPCHEM의 Serrisha와 연결하세요. (이메일:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
참조
[1]건강의 과수원에 대한 심층 분석: 사과 폴리페놀의 항암 및-항암 잠재력 탐구. Li-Ching Chen 외. [2025]
[2]사과 찌꺼기의 가치화: 박테리아 셀룰로오스-고정화 -글리코시다제를 사용하여 플로레틴 생산. JM Costaet al. [2022-10-28]
[3]Apple 부산물-의 지속 가능한 활용: 유체역학적 캐비테이션을 사용한 파일럿-규모 추출 테스트의 회고적 분석. 제공된 텍스트에 지정되지 않았습니다. [2025-05-28]
[4]에스. Behzad, A. Sureda 외. "플로레틴이 건강에 미치는 영향: 화학에서 의학까지." 식물화학 리뷰(2017). [2017-03-07]
[5]사과의 효소적 갈변에 대한 생화학적, 해부학적 메커니즘 및 분자적 측면의 경향: 검토. Mostafa Z. Sultan et al. [2025-02-20]
[6]플로레틴의 약리학적 측면과 잠재적 사용: 체계적인 검토. Arokia Vijaya Anand Mariadoss et al. [2019]
[7]씨. Remsberg. “약동학, 약력학 및 소수성 생체이물질의 제형 개발.” (2011). [2011-08-19]