폴리페놀은 포도씨, 사과, 석류, 녹차, 크랜베리, 비트, 감자와 같은 식물에서 찾을 수 있는 식물 유래 대사산물입니다. 그것은 매우 높은 항산화 특성을 가지고 있으며 신체의 비타민 흡수율을 높이는 데 사용할 수 있습니다. 폴리페놀에는 페놀산, 쿠마린, 플라보노이드, 스틸벤 및 리그난이 포함되나 이에 제한되지 않습니다.
식물성 폴리페놀 계열의 일원으로서 사과 폴리페놀의 시장 규모는 계속 확대되고 있습니다. 사과 폴리페놀 시장 규모(북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카, ROW)는 2021년에 USD 4억 1,500만 달러였으며 2022-2028 동안 CAGR 6.1%로 성장할 것으로 예상됩니다. . 아시아 태평양은 사과 폴리페놀의 가장 큰 시장이며 예측 기간 동안 계속 유지될 것으로 예상됩니다. 특히 중국과 일본의 막대한 수요와 다른 아시아 국가의 가처분 소득 증가는 아시아 태평양 지역의 사과 폴리페놀 시장 성장을 주도하고 있습니다.
효과
사과 폴리페놀은 강력한 항산화 작용을 하며 체중 관리, 혈당 관리, 심혈관 보호, 노화 방지, 미백, 구강 관리 및 근지구력 향상에 중요한 역할을 합니다.
체중 관리
전임상 연구에 따르면 사과 폴리페놀은 지방산 합성에 관여하는 유전자의 전사를 줄이고 내장 지방 조직의 축적을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 사과 폴리페놀은 Firmicutes/Bacteroidetes의 비율을 상당히 감소시키고 Akkermansia 8-fold의 비율을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 이는 장내 미생물과 장내 대사체학(대사 안정 상태의 영향을 받음)에 영향을 미칩니다.
혈당 관리
사과 폴리페놀의 플로리진은 장 벽의 특정 포도당 수송 분자를 억제하여 장관에서 포도당 흡수를 방지할 수 있습니다. 연구에 따르면 사과 폴리페놀은 식사 후 혈당 수치의 급증을 억제할 수 있습니다. 사과 폴리페놀은 또한 고급 당화 최종 생성물의 형성을 방지하여 손상 효과와 유발될 수 있는 염증으로부터 세포를 보호합니다. 또한 사과 폴리페놀은 당화를 촉진하고 노화를 가속화하는 위험한 디카르보닐 화합물을 제거합니다.구강 건강사과 폴리페놀은 치아 세균인 Streptococcus mutans와 Porphyromonas gingivalis의 GTE(glucosyltransferase) 활성을 억제하여 치석 형성을 예방할 수 있습니다. 또한 메틸메르캅탄(MeSH)의 생성을 억제할 수 있는데, 메틸메르캅탄(MeSH)은 구취의 주요 원인입니다.
피부 건강
연구에 따르면 사과 폴리페놀은 자외선으로 인한 피부 손상(홍반 및 기타 피부 증상)에 특정 효과가 있다고 보고되었습니다. 사과 폴리페놀은 피부 발적, 멜라닌 형성 및 자외선으로 인한 피부 어둡게 하는 현상을 줄일 수 있습니다. 또한 사과 폴리페놀은 SOD와 유사한 항산화 활성을 가지고 있어 슈퍼옥사이드 자유 라디칼의 생성을 억제할 수 있습니다.
면역 지원
사과의 폴리페놀은 황색포도상구균이 생성하는 독소에 결합하여 독소를 비활성화하고 유해한 영향을 방지합니다. 이러한 영향에는 일반적인 독성 쇼크 증후군과 대량 식중독 등이 포함됩니다. 폴리페놀은 또한 슈도모나스 및 바실러스와 같은 다른 일반적인 박테리아뿐만 아니라 소위 "비정형" 결핵 감염에 대해서도 감염 활동을 합니다. 헬리코박터 파일로리균은 위염과 위궤양의 원인균입니다. 사과 폴리페놀은 유기체의 성장을 억제할 뿐만 아니라 위벽 세포에 결합하는 능력도 억제합니다.
알레르기 반응 개선
사과 폴리페놀은 알레르기성 비염을 개선할 수 있습니다. 연구에 따르면 사과 폴리페놀은 재채기를 개선하고 콧물을 줄일 수 있습니다.
스포츠 지원
대학 운동선수에 대한 임상 파일럿 연구에서 20명의 피험자(남성 및 여성)가 ApplePhenon®(사과 폴리페놀, 1,200mg/일), CoQ10(300mg/일) 및 위약을 8일 동안 무작위로 투여받았습니다. (크로스오버). 9일째에는 사이클링 인체공학적 운동 부하의 처음 30분과 마지막 30분 간의 페달 속도 차이를 측정하여 성능을 테스트했습니다. CoQ10 그룹 및 위약 그룹에 비해 ApplePhenon® 그룹에서 에너지 수준이 크게 향상되었습니다.
식품에서 사과 폴리페놀의 일부 응용
기능성 식품 및 음료, 츄잉껌, 식이 보조제 및 화장품은 사과 폴리페놀의 주요 적용 분야입니다. 2019년에는 기능성 식품 및 음료가 약 45%의 시장 점유율로 가장 높은 수익을 올렸습니다. 증가하는 건강 문제, 건강 인식 및 증가하는 가계 소득은 시장 성장을 주도하는 중요한 동인입니다. 츄잉껌 부문은 향후 몇 년 동안 느린 성장을 보일 것으로 추정됩니다.
식이 보충제
ApplePhenon™ 및 커피 콩 추출물로 강화된 CERTIFIED NATURALS™ APPLESILM™은 체중 관리 및 심혈관 건강을 지원합니다.
기능성 음료
Yuanqi Forest Full Score 미세 기포 주스에는 면역력 향상에 도움이되는 사과 폴리 페놀이 포함되어 있습니다.
Food Product Award 2019-2021 Best Innovation Award를 수상한 뉴트릭신 사과 껍질 에센스는 사과 폴리페놀(212mg/100mL)과 케르세틴(150mg/100mL)이 다른 사과보다 최소 5배, 100배 이상 함유되어 있습니다. 음료 시간. 100% 식물성 및 천연, 설탕, 인공 향료, 색소 및 방부제가 첨가되지 않았습니다.
스키니랩은 체중 관리를 지원하는 사과 폴리페놀이 풍부한 그린애플 체중 감량 젤리를 출시합니다.
나는 미래에 점점 더 많은 회사들이 이 원자재에 관심을 가질 것이라고 믿습니다. 우리는 기다려 볼 것입니다.
