스테비아 추출물 가루; Stevia RM (Rebaudioside M) CAS No.:1220616-44-3; Steviol Glycosides RM

• Stevia는 Asteraceae 가족의 다년생 초본 식물이며, 식물 높이는 1 - 1.3 미터입니다. 루트 팁은 50 - 60 개의 가지로 확대되며 길이는 최대 25 센티미터까지 자랄 수 있습니다. 스테비아 잎은 6-12%의 이눌린 글리코 사이드를 함유하고 있으며, 프리미엄 제품은 저칼로리, 높은 달콤한 천연 감미료 인 흰색 분말입니다.
• Stevioside는 주로 Stevioside 및 Rebaudioside로 구성됩니다. 이 화합물은 단맛이 강하지만 인간 신진 대사에 흡수되지 않으므로 칼로리는 거의 포함되지 않습니다. 이들 글리코 시드 성분에는 RA 글리코 사이드, STV 글리코 사이드, RC 글리코 사이드, RD 글리코 사이드, RM 글리코 사이드 및 기타 단일 글리코 사이드가 포함됩니다. 스테비아 품종의 품질은 스테비아의 건조 된 잎에서 총 스테비올 글리코 사이드와 각 단일 글리코 시드의 함량에 따라 다릅니다. 지금까지 연구원들은 스테비아 잎에서 적어도 8 개의 다른 단맛 글리코 사이드를 분리했습니다.
• 이 중에서Stevia RM (Rebaudioside M)9 개의 Steviol Glycosides 중 하나이며 전체의 1.0%를 차지하고 자당보다 200-350 배 더 달콤합니다. 스테비올 글리코 사이드의 저칼로리와 높은 단맛 외에도 순수한 맛의 이점이 있으며 자당에 가장 가까운 맛을 가진 스테비올 글리코 사이드의 성분입니다. RM의 단맛은 시장에서 주류 RA의 단맛보다 높고 쓴 맛은 RA보다 약하기 때문에 Stevia의 Steviol Glycoside RM 구성 요소는 더 넓은 범위의 응용 프로그램을 갖습니다.

스테비아는 소행성 가족의 다년생 약초로 90-150cm의 높이에 도달합니다. 줄기는 똑바로 둥글고 둥글고 우디 바닥과 부드러운 윗부분이 조밀 한 짧은 머리카락으로 덮여 있습니다. 줄기는 약 0.8 센티미터 두께입니다.

잎은 줄기의 윗부분에 반대편 또는 번갈아 가며 거의 원형, 타원형 또는 버드 나무 잎 모양을 형성합니다. 잎은 녹색이며 거친 표면, 얕은 톱니 모양, 양쪽에 짧은 머리카락, 세 개의 뚜렷한 정맥이 있습니다. Steviol Glycoside 저장의 주요 부위로서, 그들은 식물의 다른 부분보다 상당히 달콤합니다.

Stevioside는 일반적으로 백색 분말 또는 결정으로 나타나고 최소 흡입증이며 물과 에탄올에 쉽게 용해됩니다. 그것의 단맛은 특히 높고 자당과 유사하며 약 10% 자당 농도에서 최적의 풍미 인식이 있습니다.

이 천연 감미료는 3-10의 pH 범위, 강한 내열성 및 가벼운 안정성에 걸쳐 높은 안정성을 나타냅니다. 표준 식품 가공 조건 하에서, 열, 산, 알칼리 및 소금은 비 - 발효성에 대해 안정적이며, 제한된 수의 효소에 의해서만 가수 분해 될 수 있습니다.

StevioSid에는 여러 기능적 특성이 있습니다.

1. 항균 효과 : 다양한 박테리아의 성장을 억제 할 수 있으며, 이는 음식의 유효 기간을 연장하는 데 유리합니다. 연구에 따르면 Stevia Glycosides는 대장균, Staphylococcus aureus 및 Bacillus subtilis에 대한 항균 특성이 우수합니다.

2. 맛 개선 : 과일 와인에 사용하여 맛을 향상시키고 신맛이 나고 달콤하게 만들고 점도를 바꿉니다. Baijiu에서는 매운 성을 줄이고 맥주에서는 맛을 풍요롭게 할뿐만 아니라 거품을 촉진합니다.

지원되는 지원 : 절인 제품에 추가하면 과도한 짠맛을 억제하고 끼는 시간을 단축 할 수 있습니다.

1. 혈당 조절 효과

Stevioside는 혈당 수준을 제어하는 ​​데 긍정적 인 영향을 미칩니다. 연구에 따르면 Stevia Glycosides는 췌장 섬 세포의 활성을 향상시키고 혈당에 대한 인슐린 내성을 개선하며 혈당 안정성을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 인슐린 저항성을 완화하고 인슐린에 대한 세포 민감성을 향상시키는 효과가 있으므로 식후 혈당 상승을 조절하는 데 특정 보조 효과가 있습니다.
벨기에의 루벤 대학교 (University of Leuven)의 연구원들은 스테비아 (Steviol Glycosides 및 Steviol Alcohol)의 활성 성분이 이온 채널 TRPM5의 활성을 활성화시킬 수 있음을 발견했습니다.
이 단백질은 혀의 단맛, 쓴 맛 및 감칠지에 대한 인식에 필수적이며, 식후 인슐린 방출에도 관여합니다.
긴 - 용어 높이 - 지방식이를 먹인 마우스에서, 동시에 스테비오 사이드를 제공하는 사람들은 당뇨병 발병으로부터 크게 보호되었다. TRPM5가없는 마우스의 경우, 스테비올 글리코 사이드는 이러한 보호 효과가 없습니다. Steviol Glycosides는 고혈당의 경우에만 저혈당의 영향 을가하므로 건강한 개인이 Steviol Glycosides를 섭취하는 것이 안전합니다.

2. 항 - - 염증성 및 항산화 특성

StevioSide 및 Steviol Alcohol은 사이토 카인 발현에 영향을 미치고 NF - κB 신호 전달 경로를 억제함으로써 다당류에 의해 유도 된 Pro - 염증 인자의 생성을 감소시킬 수 있습니다.
스테비아 에탄올 추출물은 실험 모델에서 32.2-43.9%만큼 염증을 억제했으며, NF - κB 경로의 억제 및 핵 인자 E2 - 관련 요인 2 (NRF2)의 상향 조절을 통해 매개되었다. 리포 폴리 사카 라이드 (LPS)에 의해 유도 된 급성 간 손상 모델에서, Stevia Rebaudiana의 수질 알코올 추출물은 TNF-, IL-1 및 IL-6의 수준을 감소시킴으로써 간 손상을 상당히 완화시키면서, 과산화물 분해제 (SOD) 및 글 루티온 (GSH)과 같은 항산화 효소의 활성을 회복시킨다.

3. 혈압 조절 효과
StevioSide는 고혈압의 치료를 도울 수 있으며, 그 작용 메커니즘은 서양 의학에서 칼슘 이온 차단제와 유사합니다. 저혈압 효과는 주로 세 가지 경로를 통해 달성됩니다. 세포 외 Ca²의 유입 감소, Na ⁺ 재 흡수 감소 및 혈관 확장제 프로스타글란딘의 생성을 자극합니다.

연구에 따르면 Stevia Glycosides는 칼슘 채널 차단제, 이뇨제 및 ACE 억제제 -을 포함하여 기존의 항 고혈압제 -에 비해 혈압을 낮추지 만, Palpitations, 저칼륨 혈증 또는 기침과 같은 관련 부작용이 없습니다. Steviol Glycosides는 정상적인 혈압이있는 개인에게 저혈압 효과가 없다는 점에 주목할 가치가 있습니다.

• 음식 및 음료 산업

Stevioside는 식품, 음료, 조미료, 피클 및 관련 응용 분야에 널리 사용됩니다.
음료 산업에서는 차갑고 상쾌한 음료에서 자당의 15-35%를 대체하여 설탕 함량을 줄이면 깨끗하고 달콤한 맛을 제공 할 수 있습니다.
디저트 필드에서 스테비올 글리코 사이드는 디저트에서 자당의 20% -30%를 대체 할 수 있습니다. 높은 단맛과 낮은 칼로리 값 특성은 설탕으로 인한 단맛과 기름기를 줄일뿐만 아니라 일정 시간을 낮추는 것도 낮아집니다.

알코올 음료에서 Steviol Glycosides는 균형 잡힌 달콤한 - 및 - 사워 맛을 제공하고 점도를 수정하고 Baijiu의 매운 성을 줄이며 맥주의 풍미를 향상시켜 과일 와인의 맛을 향상시킵니다.

• 특별 식품 응용 프로그램

Stevioside는 특히 다음 특수 식품 분야에 적합합니다.
당뇨병을위한 특별 식품 : 단맛의 안전한 공급원으로서 혈당 수준에 영향을 미치지 않습니다.
체중 감량 식품 : 칼로리 섭취량을 증가시키지 않고 단맛을 제공합니다
어린이 음식 : 치과 충치를 예방하고 치과 건강을 보호하는 데 도움이됩니다.
낮은 소금 음식 : 소금 함량을 줄이면서 맛을 유지합니다

스테비아는 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있지만 혈당 조절을위한 유일한 방법으로 사용해서는 안됩니다. 당뇨병이있는 개인 또는 장기 - 용어 혈당 관리가 필요한 개인은 과학적으로 균형 잡힌식이 요법 및 처방약과 결합해야합니다. 스테비아는 예를 들어 차나 음식의 과립 설탕을 대체하여 당뇨병식이 -에서 적절한 천연 감미료 역할을합니다. 그러나주의를 기울이고 정제 된 스테비아 제품을 사용하여 비 - 감미료 첨가제의 제한된 섭취를 보장합니다.

실제 참조 :

stevia가 자당, 과당 또는 이성질체 설탕과 혼합되면 단맛을 높이고 맛을 향상시킬 수 있습니다. 약 30% 자당 대신 Stevia를 사용하면 효과가 더 좋습니다.

권장 복용량은 다음과 같습니다.

오렌지 물: 0.75 g/L

과일 - 맛의 음료: 0.1 g/L

아이스크림: 0.5 g/L

계란 빵을 만들기 위해 3.2kg의 자당 대신 20g의 스테비아 설탕을 사용하면 외관, 색 및 부드러움이 모두 훌륭하고 맛이 좋습니다. 0.75kg의 Saccharin 대신 14.88kg의 화학 책을 사용하여 보존 된 자두를 만들기 위해 맛있는 향기와 시원한 뒷맛이 있습니다.

Stevia Stevia의 열량 값은 단지 1/300의 자당이며 신체의 신진 대사에 참여하지 않으므로 당뇨병, 비만 및 심혈관 질환 환자의 건강 식품을 만드는 데 적합합니다. 사탕에 사용되며 anti - 충치 효과가 있습니다.

최근 몇 년 동안, 높은 - 순도 Rebaudioside A (Sucrose의 단맛을 400 배인 일반 Stevia의 두 번째 주요 구성 요소) 제품 및 효소의 단맛을 가진 두 번째 주요 구성 요소 -는 - g - g - g - g - g - g - g - g - g - g -는 더 나은 맛과 더 나은 효능을 가지고 있습니다. 이 제품은 또한 글리 시리 진의 감미료로 사용될 수 있습니다. 그것은 종종 맛을 향상시키기 위해 구연산 나트륨과 함께 사용됩니다.

	입증 된 전문 지식 및 글로벌 도달 범위 NASDAQ -는 허브 추출물 생산에서 19+ 년을 보유한 (NASDAQ : BON) 제조업체 및 19+ 수출 경험의 해; 제품은 100 개 이상의 국가에 배포되며 국제 전시회에 대한 광범위한 참여입니다.
	24/7 고객 - 중심 서비스 실시간 지원을 제공하는 - 영업 팀 후 전용 4 - 사람; 전체 공급망 가시성을위한 포괄적 인 주문 추적 시스템.
	인증 및 산업 리더십 20+ 인증 : China SC 라이센스, ISO9001/ISO22000, FDA, Kosher, Halal 등; 전 세계 당국의 FDA를 발표하지 않은 검사 및 - 사이트 감사를 통과했습니다. 30+ 전국 특허, 53 개의 등록 상표; 4 개의 국제 표준 초안 (예 : Stachyose, Apple Extract); Sclareol/Ambroxide에 대한 기업 표준을 확립하여 프리미엄 시장 접근을 가능하게합니다.
	종료 - to - 최종 품질 관리 원료 선택 : 완전한 추적 성이있는 조달; 고급 생산 : 100,000 - 교실 청소실, 트리플 - Core Technologies (Ton-Scale 추출, 중금속 제거, 효소 정제) FDA/EU 표준을 충족합니다. 엄격한 테스트 : QC 부서는 원료에서 완제품에 이르기까지 엄격한 검사를 수행합니다.
	R & D 및 사용자 정의 기능 PhD-led R&D team (>- 가장자리 장비 (예 : 분자 증류, 나노 여과)를 사용하여 50%가 고급도를 유지합니다. 맞춤형 제형, 포장 및 OEM 솔루션; 공장 감사가 허용됩니다. 상인 참여가 없습니다.
	강력한 공급망 대용량 : 50+ 기술자, 여러 생산 라인, 1,000 톤을 초과하는 일일 출력; 빠른 배송 : 주문의 80%가 즉시 배송됩니다. 문 - ~ - 도어 다중 모드 전송이있는 글로벌 물류 네트워크 (EU/US); 재고 효율성 : 40+ 4 개의 제품 라인에 걸쳐 Skus, 1, 000+ 유연한 성취를위한 수많은 재고 톤.
	경쟁 비용 구조 공장 - 직접 가격은 조달 및 물류 비용을 줄입니다. 포장 및 물류 제공 업체와의 파트너십은 비용 - 효과적인 솔루션을 보장합니다.
	절단 - Edge Testing Lab HPLC, 원자 흡수 분광기, UV 분광 광도계 등이 장착되었습니다. 중금속, 미생물 및 글로벌 규정 준수에 대한 전체 - 스펙트럼 테스트.

보안 명세서 :

우리 회사는 전송 된 상품이 안전하고, 비 - 가연성이며, 비 - 폭발성이며 선언과 일치한다고 보증합니다. 정상적인 운송 조건에서 회사가 보낸 제품으로 인한 모든 손실은 회사가 부담합니다.

태그 :스테비아 추출물 파우더, 스테비아 RM (Rebaudioside M),제조업체, 공급 업체, 공장, 도매, 최고, 가격, 가격, 구매, 판매, 대량