플로레틴천연 디하이드로칼콘 화합물인 는 주목할만한 항산화, 항{0}}염증 및 피부 미백 특성으로 인해 최근 몇 년간 식물 추출물 업계에서 상당한 주목을 받아 왔습니다.
1. 플로레틴의 천연식물원과 함량특성
여러 권위 있는 연구에 따르면,플로레틴주로 장미과 식물에 집중되어 있으며 사과(Malus Domestica)가 가장 중요한 생물학적 공급원입니다. 2022년에 발표된 연구식품화학사과 껍질에 있는 플로레틴과 글리코시드 플로리진의 총 함량은 생중량 100g당 최대 5.59mg에 달할 수 있으며 성숙한 껍질에는 과육보다 3~5배 더 높은 수준이 포함되어 있다고 보고했습니다.[1]다양한 사과 품종 간에는 상당한 차이가 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 예를 들어, '레드 후지' 사과의 플로레틴 함량은 '그린 바나나' 품종의 2.3배에 달할 수 있습니다.
배(Pyrus spp.)는 두 번째 주요 소스이며, 컨텐츠 분포는 장기 특이성을 갖습니다. 한 연구농업 및 식품 화학 저널2023년에는 농도가플로레틴배씨 주변 조직의 경우 과육보다 40% 더 높았습니다. 그럼에도 불구하고 전체 함량은 사과의 약 3분의 1-이었습니다. 게다가,플로리진딸기(Fragaria × ananassa)에서 검출되었으나 그 함량은 사과의 15~20%에 불과하고 주로 과일 줄기와 용기에 존재합니다.[3]
주목할 가치가 있는 것은플로레틴이 식물에서는 일반적으로 배당체 형태로 존재합니다. 2022년 연구에 따르면식물 생리학 저널, 유리 플로레틴은 신선한 사과 전체 함량의 8% 미만을 차지하며, 이는 추출 중 표적화된 가수분해 단계의 필요성을 강조합니다.
2, 추출 공정의 기술적 매개변수 및 효율성 비교
현재 용매 추출과 초임계 CO2 추출은 산업- 규모의 생산에 사용되는 기본 방법입니다. 용매 추출에서 에탄올-물 시스템(에탄올 농도 60-80%)은 60도에서 3시간 추출 후 최대 2.8mg/g 건조 중량의 수율과 1:15의 고액 비율을 갖는 가장 효과적인 용매임이 입증되었습니다(식품과학, 2023년 8호). 그러나 이 방법은 용매 잔류의 위험이 있으며 후속 정제 단계가 복잡합니다.
초임계 CO2 추출을 위한 장비 투자는 상대적으로 높지만 상당한 이점을 가지고 있습니다. 연구에 따르면 압력 35MPa, 온도 55도, 엔트레이너로 5% 에탄올을 첨가한 조건에서플로레틴사과 찌꺼기의 함량은 90% 이상이며 제품의 순도는 용매법보다 26% 더 높습니다.[4]이 기술은 극성 화합물에 대한 CO2의 제한된 용해도를 고려해야 하지만 용매 잔류물에 민감한 화장품 원료를 생산하는 데 특히 적합합니다.[5]
3,산업 발전의 현황과 과제
광범위한 응용 가능성에도 불구하고플로레틴그러나 산업화는 여전히 세 가지 주요 과제에 직면해 있습니다. 즉, 공급원 안정성 측면에서 사과 생산은 기후의 영향을 크게 받습니다. 2022년 중국의 사과 생산량은 11.3%(국가통계국에 따르면) 감소하여 원자재 비용이 증가할 것입니다. 추출 표준이 누락되어 있으며 현재 플로레틴 추출물에 대한 국가 품질 표준이 없습니다. 기술 혁신이 부족하여 초임계 추출 장비의 국산화율은 35%에 불과하며 핵심 부품은 여전히 수입에 의존하고 있습니다.중국 제약 장비 연간 보고서 2023).
시장별로 보면 보건산업협회 자료에 따르면 전 세계 의료기기 시장 규모는플로레틴2023년에는 화장품이 62%, 제약산업이 28%를 차지해 1억2천만 달러에 이를 것으로 예상된다. 중국은 사과- 유래 플로레틴 원료의 주요 글로벌 공급업체로서 전 세계 공급량의 50% 이상을 차지합니다. 그러나 고순도 정제 제품 시장은 여전히 독일과 일본 기업이 지배하고 있습니다.
4, 향후 발전 방향
다양한 공급원 개발: 최근 연구에 따르면 야생 사과 종은아말루스 바카타최대 2.4배 더 많이 함유할 수 있습니다.플로레틴재배 품종보다 (식물자원과 환경 저널, 2023) 이는 추가 개발의 상당한 잠재력을 시사합니다.
프로세스의 친환경 업그레이드: 마이크로파-지원 추출 및 심층 공융 용매 추출을 포함한 신기술이 현재 조사 중이며 예비 결과에서는 에너지 소비가 40% 이상 감소한 것으로 나타났습니다. (화학산업의 발전, 2024년 1호).
표준 시스템 구축: 중국 국가식품약품통제연구소는 2023년에 식물 추출물에 대한 품질 관리 연구 프로젝트를 시작했으며, 2025년에 관련 기술 지침을 발표할 예정입니다.
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참조
[1]케이. 이영진 외. "사과의 주요 페놀과 총 항산화 능력에 대한 기여". 농업 및 식품화학 저널. [2003-09-30]
[2]제1차 생화학 연구회의. 마링가 주립대학교. [2021-12]
[3]피. Hilt, A. Schieberet al. "HPLC-PDA-MS/MS 및 NMR 분광학을 통한 딸기(Fragaria x ananassa Duch.)의 플로리진 검출". 농업 및 식품화학 저널. [2003-04-04]
[4]새로운 프리바이오틱스를 합성하기 위한 효소{1}} 기반 기술을 개발하고 개선합니다. Noelia Losada-García 외. [2025-04]
[5]감귤껍질의 페놀성 화합물 추출방법에 관한 고찰. N. M'hiriet al. [2014-05-19]