사과 폴리페놀의 장점은 무엇입니까?

사과 폴리페놀단일 화합물이 아니라 사과에 널리 존재하는 식물화학물질 종류에 대한 일반적인 용어입니다. 사과의 농도와 구성은 사과의 품종, 성숙도, 재배 조건 및 가공 방법에 따라 영향을 받습니다. 연구에 따르면 설익은 "미성숙 과일"은 특히 폴리페놀이 풍부하며 상업적인 추출의 주요 공급원 역할을 합니다.[1]

사과 폴리페놀 계열의 주요 구성원은 다음과 같습니다.

• 프로안토시아니딘: 이는 사과 폴리페놀 내에서 가장 풍부하고 생물학적으로 활성인 클래스로, 프로시아니딘 B2(이량체 B2)는 특히 수많은 건강상의 이점에 대한 핵심 기여자로 인식되고 있습니다.
• 플라바놀: 여기에는 차에서 발견되는 특징적인 활성 성분인 카테킨과 에피카테킨이 포함됩니다.
• 페놀산: 클로로겐산으로 대표됩니다.
• 플라보놀: 케르세틴 및 그 배당체 등.
• 디히드로칼콘(Dihydrochalcone): 특히 사과 껍질에서 주로 발견되는 플로리진.

사과 폴리페놀에 다양하고 강력한 생체 활성을 부여하는 것은 바로 이 복잡하고 독특한 구성입니다.

최근에는 기능성 성분에 대한 연구도 활발히 진행되고 있습니다.사과 폴리페놀세포 및 동물 연구에서 인간 실험에 이르기까지 다양한 수준에 걸쳐 번창했습니다. 다음은 과학적으로 검증된 몇 가지 핵심 이점입니다.

2.1 강력한 항산화 능력

항산화는 사과 폴리페놀의 가장 잘 알려진 기본 기능입니다.{0}} 이는 신체의 활성산소를 직접 제거하여 세포의 산화 스트레스 손상을 완화할 뿐만 아니라, 더 중요한 것은 신체 자체의 항산화 방어 시스템을 근원적으로 활성화한다는 것입니다. 여러 연구에서 사과 폴리페놀이 Nrf2(핵 인자 적혈구 2 관련 인자 2) 신호 전달 경로를 활성화할 수 있음이 확인되었습니다.[2]

2.2 중요한 항-염증 효과

사과 폴리페놀은 염증 반응을 억제하는 데 탁월합니다. 연구에 따르면 사과 폴리페놀은 종양 괴사 인자-(TNF{3}}), 인터루킨-6(IL-6) 및 인터루킨-1(IL-1)과 같은 다양한 염증 유발 사이토카인의 생성과 방출을 효과적으로 억제할 수 있는 것으로 나타났습니다.[3]

2.3 체중 및 혈당 관리 분야의 떠오르는 별

전 세계적으로 점점 심각해지는 대사 건강 문제의 맥락에서 체중 조절 및 혈당 조절에 있어 사과 폴리페놀의 다각적인 메커니즘은 기능성 식품 개발의 핵심이 되었습니다. 사과 폴리페놀은 탄수화물을 포도당으로 분해하는 데 중요한 두 가지 효소인 -아밀라아제와 -글루코시다아제의 활성을 효과적으로 억제합니다. 이러한 효소를 억제함으로써 사과 폴리페놀은 식후 탄수화물의 흡수 속도를 지연시켜 혈당 스파이크를 완화하고 당뇨병 전증 환자와 당뇨병 환자의 혈당 관리에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
전반적인,사과 폴리페놀잘 정의된-화학 성분, 탄탄한 과학적 기반(특히 항산화, 항{1}}염증 및 대사 조절 효과) 및 유리한 안전성 프로필 덕분에 전통적인 과일 추출물에서 매우 가치 있는 상업용 스타 성분으로 발전했습니다.

식물 추출 산업에 종사하는 기업의 경우,사과 폴리페놀중요한 혁신 기회를 나타냅니다. 자세한 내용은사과 폴리페놀, APPCHEM의 Serrisha와 연결하세요. (이메일:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
참조
[1] Appleactiv Dapp ™/Leahy Dapp ™에 대한 자체-안전한(gras) 평가로 일반적으로 인정됩니다. Leahy Orchards 외.[2014-11-04]
[2] 항염증 활성이 있는 천연 추출물에서 생리 활성 성분을 식별하기 위한 질량 분석 전략. 줄리오 페라리오.
[3] M. Jung, S. Triebel 외. "사과 폴리페놀이 염증성 유전자 발현에 미치는 영향." 분자영양 및 식품연구(2009).[2009-10-01]
[4] Polygonatum sibiricum in vitro에서 다당류의 혈당강하 및 항산화 활성에 관한 연구 Wang Rui [2018-02-23]