암 브록 시드/암 브록 산향기에 사용되는 전형적인 키랄 화합물입니다. 특정 광학 회전 (-21도에서 -24도)은 품질 관리 지표 일뿐 만 아니라 자연 기원의 주요 지표이기도합니다. 그러나 사람들은 때때로 광학 회전과 특정 광학 회전을 구별 할 수 없으므로이 기사는 주로 차이점과 관련 정보를 구별합니다.

광학 회전 및 특정 광학 회전은 모두 광학 활성 물질 (광학 활성 물질이라고도 함)의 평면의 진동 평면을 회전시키는 능력을 설명하는 데 사용되는 개념 - 편광 조명입니다. 그들은 밀접하게 관련되어 있지만 뚜렷하게 다릅니다.
| 광학 회전 (관찰 된 광학 회전 /) | 특정 광학 회전 (특정 회전 []) | |
| 정의 |
특정 실험 조건 (특정 온도, 파장, 용매 농도, 샘플 튜브 길이)에서, 평면 빔의 진동 평면의 실제 회전 각도 (- 편광 분극 라이트) 샘플 용액 (또는 순수한 액체)을 통과 한 후 편광 된 물질. 측정 된 값입니다. |
광학 회전에 대한 농도 및 샘플 튜브 길이의 영향을 제거하기 위해, 특정 광학 회전이라고 불리는 표준화 된 광학 회전이 정의된다. 그것은 단위 농도 및 단위 광 경로 길이를 갖는 특정 온도 (t) 및 특정 파장 (λ) 하에서 광학 활성 물질에 의해 생성 된 광학 회전이다. 물질의 특징적인 상수입니다. |
| 상징 | 일반적으로 그리스 편지로 표시됩니다 | 일반적으로 []로 표시되며 온도와 파장이 오른쪽 하단에 표시되며 []25D는 25도에서 나트륨 광 램프의 D 라인을 사용하여 측정 된 특정 광학 회전을 나타냅니다. |
| 단위 | 학위 (학위) | 학위 (학위) |
| 특징 |
회전 방향은 기호로 표시됩니다. 직접 측정에 의해 얻은 값입니다. |
측정 된 광학 회전, 농도 C 및 튜브 길이 l에서 계산 된 계산 된 값입니다. 그것은 융점, 끓는점, 굴절률 등과 유사한 광학 활성 물질의 중요한 물리적 상수 및 특징적인 특성입니다.
농도 및 튜브 길이의 영향을 제거하여 다른 농도 및 튜브 길이에서 측정 된 광학 회전 능력의 표준화 된 비교를 가능하게합니다. 그러나 여전히 온도와 파장에 의존하므로 특정 광학 회전을보고 할 때 측정 중에 광원의 온도 T와 파장 λ (일반적으로 D로 표시)를 지정해야합니다. |
| 메모 | 샘플 농도 (C) : 농도가 높을수록 광학 회전이 커집니다 (직접 비례). 샘플 튜브 길이 (L) : 경로가 통과하는 경로가 길수록 (샘플 튜브가 길수록) 광학 회전이 커집니다 (직접 비례). 온도 (T) : 온도 변화는 분자 구조 및 용매 특성에 영향을 미쳐 광학 회전에 영향을 미칩니다. 빛의 파장 (λ) : 일반적으로 나트륨 램프 (589.3 nm)의 D 라인이 사용되며 광학 회전은 다른 파장 (광학 분산)마다 다릅니다. 용매 : 동일한 물질의 광학 회전은 다른 용매마다 다를 수 있습니다. |
계산 공식 : [ ]ᴛᴌ = / (l * c) [] ᴛᴌ : 온도 T 및 파장 λ에서의 특정 광학 회전 (단위 : 정도 · ml · g⁻¹ · dm⁻¹ 또는 정도 · cm² · g⁻¹, 종종 학위로 약칭) : 실험적으로 측정 된 광학 회전 (학위) L : 샘플 튜브 길이 (DM, 데시미터, 1 dm=10 cm) C : 용액 농도 (g/ml, 밀리 리터당 그램) (순수한 액체의 경우 "C"는 밀도 G/mL입니다) 단위 : 일반적으로 학위 · ml · g⁻¹ · dm⁻¹ 또는 정도 · cm² · g⁻¹로 작성되었지만 종종 학위로 축약됩니다. 양의 및 부정적인 부호 : 부호는 광학 회전의 부호와 동일합니다. |
| 결론 | 광학 회전은 다른 물질의 고유 한 광학 회전력을 비교하거나 물질의 특징적인 상수로서 직접 사용할 수 없습니다. 특정 실험 조건 하에서 특정 샘플에만 적용됩니다. | 특정 광학 회전은 다른 물질의 고유 한 광학 회전력을 비교하거나 물질의 특징적인 상수로 직접 사용될 수 있습니다. |
다시 말해, 광학 회전 ()은 실험 할 때 편광계에서 직접 읽는 값입니다. 준비한 용액이 더 농축되거나 희석되지 않거나 용액을 포함하는 튜브가 더 길거나 짧은 경우이 값이 다를 수 있습니다. 특정 실험 조건 하에서 손에있는 특정 샘플의 성능을 설명합니다.

모든 맛과 향기 원료에 특정 광학 회전으로 라벨을 붙일 필요는 없습니다. 다음과 같은 키랄 화합물암 브록 시드테스트해야하며 특정 광학 회전은 핵심 품질 관리 지표입니다. Aroma Chemicals의 주요 혁신가 인 Xi'an App - Chem Bio (Tech) Co., Ltd. (Appchem)는 프리미엄 - 등급을 전문으로합니다.암 브록 시드글로벌 파트너를 위해.
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